Suspiro – Receita Deliciosa!



Suspiro - Receita Deliciosa!

Hoje você não pode perder esse Suspiro!

INGREDIENTES:

  • 200 g de Claras (aproximadamente 6 unidades)
  • 360 g de Açúcar (2 xícaras)
  • 1 g de cremor de tártaro (1/2 colher de chá)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Em uma panela misture as claras com o açúcar

Leve ao fogo baixo mexendo sempre

Tome cuidado para não deixar ferver, isso poderia cozinhar as claras

Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram

Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos


Transfira para o pote da batedeira e bata por cerca de 8 minutos na velocidade alta

Acrescente o cremor de tártaro e bata por mais 2 minutos

Abra um saco de confeiteiro e utilize um bico de churros

Coloque o suspiro

Passe um pouco de água em uma assadeira e coloque o papel manteiga

Faça os suspiros deixando um espaço entre eles

Leve ao forno preaquecido 150ºC por 1 hora e 30 minutos

Coloque um pano dobrado na porta do forno

Isso fará com que eles assem mais lentamente

Retire os suspiros do papel manteiga

Eles devem estar bem sequinhos na parte de baixo

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:

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