Quiche Lorraine – Receita Deliciosa!



Quiche Lorraine - Receita Deliciosa!

Hoje vamos fazer esse Quiche Lorraine muito gostoso, vale a pena fazer!

INGREDIENTES:

MASSA:

  • 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
  • 60 g de manteiga (3 colheres de sopa)
  • 1 pitada de sal
  • 30 mL de Água (2 colheres de sopa)

RECHEIO:

  • 100 g de bacon picado ou fatiado
  • 200 g de queijo Gruyère
  • 2 ovos
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • Sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Em uma tigela misture a farinha de trigo e a manteiga


Coloque um pouco de sal

Faça uma farofa com a ponta dos dedos

Acrescente a água até deixar a massa homogênea, sem sovar

Abra a massa com um rolo

Cubra uma forma com fundo removível com a massa

Caso precise, podem ser feitas emendas na massa

Em uma panela em fogo baixo coloque o bacon

Deixe que frite em sua própria gordura

Retire do fogo e escorra a gordura

Rale o queijo Gruyère

Bata levemente os ovos e acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta

Coloque o bacon e o queijo sobre a massa

Cubra com o creme

Leve para assar em forno 200ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:

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