Pudim Gigante de Leite Condensado – Pudim Família



Pudim Gigante de Leite Condensado - Pudim Família

Oi pessoal, tudo bem?

Sabe aquela receita para reunir a família inteira e receber elogios de todos?

É esse pudim gigante de leite condensado!

GENTE , vocês precisam fazer essa receita seguindo minhas dicas, o pudim fica firme, gostoso, a calda no ponto certo, meu DEUS, fica incrível.

Espero que você gostem.

INGREDIENTES:

Caramelo

  • 2 xícaras de chá de açúcar,
  • 1 xícara de chá de água.

Mode de Preparo:

Derreta o açúcar em fogo médio até atingir a cor âmbar (caramelo), acrescente a água com cuidado para não se queimar nas borbulhas, e misture até sua calda ficar homogênea.


Espere esfriar um pouco e espalhe toda a calda por sua fôrma.

Pudim Gigante

  • 8 ovos ovos,
  • 3 caixas de leite condensado,
  • 1,250 l de leite,
  • 1 colher de sopa de amido de milho.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.

Despeje a mistura passando por uma peneira na fôrma que você espalhou o caramelo.

Leve em banho maria coberto com papel alumínio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

O tempo de forno varia bastante de forno, fôrma, etc…

Então para checar se seu pudim esta bom bata levemente na lateral do seu forno, se formar ondas densas, firmes, e estiver levemente dourado por cima, seu pudim está pronto.

Retire do forno e deixe esfriar na geladeira por 3 horas, e é só desenformar.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

 

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