Mini Pizza – Receita Pratica



Mini Pizza - Receita Pratica

Hoje vamos fazer esse Mini Pizza muito gostoso, vale a pena fazer!

INGREDIENTES:

Massa:

  • 390 g de farinha de trigo (3 xícaras e 1/4)
  • 10 g de fermento biológico seco instantâneo (1 envelope)
  • 60 mL de óleo (1/4 de xícara)
  • 240 mL de Água morna (1 xícara)
  • 10 g de Açúcar (2 colheres de chá)
  • 5 g de sal (1 colher de chá)

Recheio:

  • 340 g de molho de tomate (1 lata)
  • 300 g de muçarela ralada
  • 300 g de presunto picado
  • Orégano a gosto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Em uma batedeira com gancho coloque a farinha, o fermento, o açúcar e misture

Acrescente o óleo, o sal e a água morna


Ligue a batedeira em velocidade baixa para misturar

Quando incorporar ligue em velocidade alta e deixe batendo por 10 minutos

Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos em local sem corrente de ar

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e depois faça vários furos com um garfo

Corte com um cortador (utilizei um de 8 cm), pois depois ele encolhe um pouco

Coloque farinha no fundo da assadeira e distribua as massas

Leve em forno preaquecido a 180C por cerca de 15 minutos

Se quiser congelar a massa pré assada é só deixar ela esfriar completamente e colocar em saquinhos próprios para alimentos

Caso queira utilizar na hora mesmo é só distribuir o molho de tomate sobre os discos

Em seguida colocar o presunto, a muçarela e o orégano e levar novamente ao forno até o queijo derreter por completo

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:

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