Massa Básica de Pizza Branca ou Semi-integral Com Borda Recheada



Massa Básica de Pizza Branca ou Semi-integral Com Borda Recheada

Dia de Pizza!!!

Hoje vamos fazer uma Massa Básica de Pizza branca ou semi-integral (você decide!) com borda recheada!

Você vai amar!

Faço essa receita aqui em casa pelo menos 1 ou 2 vezes na semana !

(rende 2 massas de pizza)

Capacidade da xícara: 200 ml
Temperatura do Forno: 190ºC
Tempo de Forno: 15 a 20 minutos

INGREDIENTES:

MASSA:


  • 3 xic. Farinha de trigo
  • 3 xic. Farinha de trigo integral (ou 3 xic. Farinha de trigo para a versão tradicional)
  • 1 c.c. Sal
  • 1 sachê fermento biológico Seco (10g)
  • 400ml Água em temperatura ambiente
  • 2 C.S. Azeite de Oliva (pode ser óleo, mas eu prefiro usar azeite!)

Adicione mais farinha de trigo caso necessário!

Sove por 5 a 7 minutos, e deixe descansar de 40 a 60 minutos até dobrar de tamanho!

Recheio para a Borda da sua preferência

MOLHO:

  • 1/2 xic. Molho de tomate
  • pitada de sal
  • 1/2 c.c. Orégano
  • 1 c.c. Azeite de Oliva

Recheio da sua preferência:

  • 1 tomate em rodelas
  • Manjericão (usei 1 Colher de Sopa, AMAMOS manjericão aqui em casa!)

Como fazer? Assista ao vídeo, nele você irá encontrar todos os detalhes, dicas e instruções:

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